做法 ：
1 、咸蛋
5 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
9、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋生姜、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦蚝油、肉肠咸蛋黄 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠放入烧开水的锅中 ，
6 、白糖、清水200克
配料 ：瘦肉、用生抽食盐食油生粉腌好，
4 、瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，
3 、
8 、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
2 、锅内烧开水 ，中间高四周低，生抽 、生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、葱头
调料 ：食油 、