材料 ：虾6条、食材水淀粉、打造
9 、宴客料酒 、菜祈胡椒粉、福喜再从背部将虾剖开 ，普通
3 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造盐腌渍20分钟入味。宴客高汤 、菜祈葱末、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通上海青6棵 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造
4、将上海青烫熟摆盘，淋少许香油 。蚝油1匙
做法 ：
1、
6 、鹌鹑蛋6个 、油 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内 ，7、再撒上火腿末 。
8 、生抽 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒1小匙 、
2 、火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
10 、香菜末少许 、盐1小匙、
5 、香油1匙 、虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、用香菜叶装饰一下。虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、猪肉末150g 、料酒 、加葱姜、开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头 、准备所需材料。