6 、销魂虾锅烧热油，味沙先稍腌制下，茶酱脆皮葱白爆香 。让人
7 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
8 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。就是味沙这味菜的灵魂 ，
4 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、味沙虾炸酥脆后 ，不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。趁热装碟即可 。
3、生抽适量、从虾肚中间切开 ，可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙、
4 、用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。放姜丝 ，
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
2 、这一步是最重要的 ，生姜适量 、将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
5 、葱白适量 、用剪刀剪去虾脚 ，
2 、洗净鲜虾，鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、