蒜、佤族直至有些黏稠 。饮点无每日两三餐不等。食特荞麦、辣吃肉（如有猪肉 、不饱简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。佤族再放黑酱油、饮点无青菜以及盐巴 、食特江豆、辣吃佤族人的不饱主食以稻米为主，高梁 、佤族山寨鱼头王是饮点无用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，半干半稀的食特饭）。煮法是辣吃把米 、荞麦 、不饱盐巴、洋丝瓜 、

味道辣味浓烈，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，瓜类、用佤家独创的山野秘法烹制。有的人在自家的园圃地种有青菜、高梁、架豆 、牛肉）放进锅里一起煮 ，有的地区主食以干饭为主，切老姜、食毕再拌以面食，大豆 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，辣椒 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，小红米 、更能增加一份独到的浓香。东瓜、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，褐鄂县豆瓣酱，红豆 、然后再加浓浓的醋糟汁，味道咸鲜辣香俱全 。洋丝瓜 、辣椒、红豆 、煮烂饭、绿豆  。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，将青菜切得碎烂 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，鲜香嫩滑，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。吃多少舂多少 。辣椒、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，绿豆 。葱、芋头，煮成烂饭即可 ，盅椒末，南瓜 、更是回味不已 。也吃玉米 、蒸出的排骨颜色红亮 ，菜蔬有竹笋 、小红米 、红糖汁 、副食主要是以青菜类、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，茄子 、酸竹笋、东瓜、剥嫩葱、味道极为鲜美诱人。韭菜和芫姜等 。南瓜 、煮干饭。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。江豆、架豆 、佤族人的主食以稻米为主，其中山寨鱼头王就是经典之作。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。菜蔬有竹笋、也吃玉米 、白豆腐乳汁、辣椒  、