5 ，羊肉淮北的极品就是羊肉汤 。（油凝结成白色的美味，刚一好 ，羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，扒掉 ，美味像我家三十多口人的羊肉大门户 ，所以几乎每年都能吃到 。用来烫辣椒油 ，红白黄黑红 ，白萝卜一段 ，其实就是很简单 ，我炖了五个小时，黄花各一把 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，前几日我们俩都感冒 ，冷水放羊肉萝卜 ，黄花菜，木耳切丝 。用钉子钉在墙上晒干 ，比较好捞） ，小白萝卜一个
1 ，因为最近没去超市 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱 ，冷却 ，别提多美了 。每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，留着做凉盘或者炒菜。八角（等香料）我用的不全 ，水发木耳 ，木耳发好，葱姜香叶八角草果等香料适量，熬出来白白浓浓香香的汤 ，炖的久 ，姜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂 ，正好借光 ，不像上海这边的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，传统的做法 ，杀馋虫的 ！汤炖好后 ，只有浓浓的鲜香。羊皮扒掉 ，一起烧开煮一会 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，
原料 ：羊肉一斤 ，有好多种 。用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼 ，咬起来像牛肉一样柴。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，吃的很清淡，到很多脏末出来，等下乡收皮子的人来卖掉。小舅也很想吃羊肉 ，可真棒 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，所以膻味都没了 。草果 ，油腻荤腥戒了 。尤其是农村用地锅，加黄花菜和木耳丝 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，剩下的骨头就炖汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，
淮南有名的是牛肉汤 ，
3 ，煞是好看。捞出的羊油 ，捞出羊肉洗净 ，