佐料：盐，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，随吃随取
小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽白糖，佐餐辣椒碎 ，小菜酱油，甜辣酱油 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，味精 ，白糖稍微多一些 ，干辣椒碎 ，