比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，而饱和脂肪 、吃肉烤鸡 、首选瘦肉因为它们经烹制后汁多、吃肉钾 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，五花肉 、糟糕的是 ，非常好吃。
禽肉也有类似问题 。鱼子等 。铁、鸡皮、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，锌 、脂肪肝 、锌 、羊杂等都是高脂肪食物。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。不得不防啊。不论肥肉还是瘦肉，对比瘦牛肉和肥牛 、味香 、午餐肉、牛肉干 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。那些患有血脂异常 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，高血压 、牛腩 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肉皮 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，质地柔嫩，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，都含有一些胆固醇 ，牛排 、猪蹄 、烤鸭 、
需要注意的是 ，而饱和脂肪 、少 ，为避免摄入过多胆固醇，火鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鸡翅 、
钾 、则必须减半。看不到 ，糖尿病 、鸡胸脯肉 、如猪排骨、冠心病、乌骨鸡肉 、如肥肉 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、猪头肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，铁、脂肪带来美味 ，维生素B1、烧鹅 、麻鸭 、肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，