原料 ：猪肚一个、猪肚
4 ，面洗法，那都放好了 。足量水一起加入汤锅。把猪肚放在温水里 ，放一汤匙料酒 。姜一大块 、半块拍碎的姜 ，猪肚条 ，猪肚切条 ，把水倒掉 ，或者小苏打一汤匙，莲子一小把 、冲洗干净 。花椒一汤匙 、大火烧开 ，
莲子不要泡 。要是家里都有，姜切片 。撒上盐或者面粉，反复揉搓一遍 ，香油一茶匙
做法 ：
1 ，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，和猪肚一起中小火煮开 ，胡椒粉继续小火煮半小时 。冷水放一汤匙花椒 ，再次煮开 。
5 ，
3 ，
2 ，盐一点五茶匙 、料酒一汤匙 、洗一遍 ，