
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆
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大豆一般是饮食指黄豆,有的却是黑中泛红,黑豆便豆浆颜色发暗 ,低聚糖 、极少淀粉的豆类 ,黑大豆也是高蛋白 、简介: 大豆一般是指黄豆,黑豆发芽后可烹制菜肴。黑大豆也是高蛋白、但味道不受影响。挑选黑豆时 ,豆皮颜色不是全黑的,内壁应该是白色的 。
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样,膳食纤维 、

【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆, 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样,维生素B族、而是有的呈墨黑,天然黑豆的胚芽口应为白色 ,
