总之 ，又可以熟吃（如炒 、好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好推崇蔬菜沙拉等生食。蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失 ，虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃
好还好铁 、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、这既无可能 ，有时还特别严重；油 、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蒸 、不必纠结哪种方式更好 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、营养保全 ，整体比较健康。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蘸酱等） ，根据自己习惯 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，吃法尽量多样化一些 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。减油减盐，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。盐摄入量大增 。尽量生吃 ，镁 、没有破坏，很多营养素如钙、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，油和盐一般也少 ，