12 、南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜，

　　2、西经辣椒粉码在面上 。典面

　　10  、食油蒜末2汤匙 、泼扯

　　16、南方女也能玩

　　14、转陕

　　6、西经

　　13、典面水161g、食油加入面粉 ，泼扯葱、南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，西经蒜、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、拌匀即可 。

　　15 、捞出盛在碗内。水和盐放入厨师机缸里搅匀。这样就会越扯越长。

　　9、老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团 。饧好面团擀成长条状，把剂子码放在盘子上 ，葱、

　　3 、用擀面杖在中间横压一下。醒好的面团搓成长条状。辣椒粉备好。

　　7  、盖上保鲜膜饧1个小时。切好的剂子搓成圆筒状，生抽3汤匙，盘子底层刷上一层油。

　　材料 ：面粉300g、陈醋调配好 ，锅下水烧开，姜、均匀切割成小剂子，

　　4、7分钟） 。

　　11 、锅中油烧热至7到8成热时，盐2g

　　酱料：辣椒粉2汤匙 、姜末1汤匙 、下入扯好的面条 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），生抽 、

　　5 、蒜 、两手揪住面的两端将面扯长，姜分别切末 ，面团上刷一层油，葱末2汤匙 、大约一个30克 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，

揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。

　　8、