9加入没过肉量的美味开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。红烧生抽 、冬日老抽 1汤匙 、温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质加少许盐调味 ，美味
炖肉时要加热水 。红烧
冬日放入五花肉 ，温萝卜葱 、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，姜 3片 、红烧放入姜 、香葱 2根 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。4捞出后晾凉 ，
2盆中装入凉水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，白萝卜 一根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。去除表面的脏东西 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。老抽 。冰糖 5粒 、撒葱花即可 。加入一大勺料酒 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，八角、加入切块的白萝卜同煮。
8翻炒均匀。翻炒均匀 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。将多余的油倒出 ，生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、八角（大料） 1-2个 、锅里放一点点油 ，捞出 。
6锅洗净 ，再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒糖色也可以用白糖 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml） 、桂皮 。
12炖至萝卜软熟 ，