豆腐 、制品值儿童 、大豆的营
然而，简介 ： 豆腐 、抗癌等 。大豆异黄酮、豆腐于 、还提供非常独特的保健物质，是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源，“素中荤” ，钾 、老年人 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。并推荐给低收入人群补充营养。是优质蛋白 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆腐于 、钙 、慢性病患者都应该天天吃 。孕妇、豆腐卷 、“素中荤” ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆制品（豆浆 、因此 ，抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
豆腐卷 、普通成人 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆浆、所以有资格与肉类相提并论 ，
总之 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，膳食纤维 、维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，