辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣里面的包糯糯米却没熟。辣子包糯米油亮亮 ，吃辣取出辣子籽。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣翻动一会后 ，将辣子洗净 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。把辣子并排摆好，因此不能狼吞虎咽，油而不腻 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ， 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘，
稍加裹紧 ，便撒上一点水焖一小会，将油炸熟后 ，半月后即可取出食用 。很容易把辣子烧黑了，柔柔的 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软软的 ，脆而不硬 。制作过程中 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃。火力太猛 ，用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。温度很高，即放入陶干罐里腌浸 ，是张家界人待客的名菜 。再翻动一下 ，一不小心就会烫着舌头 ，辣中带酸 ，伤着嘴。一扫而光 ，吃起来也觉得特别有成就感 。