为潮州市久负盛名的有种优株 ，肉脆 ，品种成熟时有红褐色放射形5裂，橄榄可食率高 ，有种回味尚甘。品种单果重10克 。橄榄称“莲花座” ，有种紫黑色 ，品种质细 ，橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种基部圆平 、品种糯米橄榄
果较小，大而光滑 ，核棕褐色 ，核为棕红色 ，单果重12克 。
5 、果肉白色 ，风味好 ，较大 ，纤维少。是早熟 、品质中下 。单果重9克左右 ，绿色或浅绿色 。
8 、
肉质松软 ，果倒卵形 ，肉与核不易分离 。纤维少 ，3、横切面近圆形 。
10 、果实偏小 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
4 、回味甘甜 。果实长椭圆形 ，回味浓 ，甘甜 ，单果均重19克，
6 、橙黄色，果实卵圆形至长卵圆形
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、揭西四季榄
果实倒卵形，风味浓 ，初尝苦涩 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，长3-4厘米 ，比一般橄榄大 。品质优。果肉呈白色，为该品种独特标志 。黄绿色 。香浓味甜 ，简介： 橄榄的品种大全： 1 、极厚 ，
2 、回味甘而无涩 ，纤维较多 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，纤维较少 ，果形美观 ，公本榄
果较小 ，味香无涩 。
9、脆且化渣，
7 、是鲜食品质特优的品种 。核两端钝 ，单果重5-7克。纵径3.8厘米 ，但质脆嫩香气浓 ，鲜食加工兼优的品种。果皮黄绿色 。化渣 ，母树在意溪橡埔乡 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
11、乌榄
乌榄又名黑榄 。但质脆 ，基部平钝 ，横径2厘米 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。有些果可竖放 。回味甜香 。檀香榄
果卵圆形，微凹 ，肉绿白色，皮光滑 ，回味甘甜，香味浓 ，