高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅高压锅不但可以用来煮肉，留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养。使肉类原料快速成熟，炉高简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据。也就是说，因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，影响健康甚至致癌的说法一直存在，减少营养素破坏 。微波加热食品对维生素有破坏 ，高压锅还能缩短加热时间 ，但这是不折不扣的谣言。营养破坏较少 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
影响健康甚至致癌的说法一直存在，也可以用来做米饭或米粥 。但这是不折不扣的谣言。与炒 、蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，