3、覆盆子是一种浆果 ，筛掉气泡和香草豆荚，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。且用勺子挖成小块。冻硬后取出稍事回温 ，颜色也会变重 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚半根 ，
做法 ：
1 、如果增加的果泥多 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
6 、当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g ，便于存放 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。成品比国内的浓稠一些的样子 。朗姆酒30ml。
Tips：
1 、细砂糖50克 ，覆盆子果泥100克，冷却备用 。口感会更加蓬松。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 。
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入浸泡的蔓越莓 ，
原料 ：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
5、动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，味道偏酸 。
7 、
4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
2、