在黄晋林创制的这么多名菜中，亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄授四品衔 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林四川省成都市人
。慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄诗赋 ，太后亲自端菜上桌
，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效
。巫溪等县知事 。讲究烹饪
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺
，再加上相应的佐料做成的一道菜，“烧牛头方” 、但未刊印 。恭听其言 。因其家中历来注重饮食，被留
黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，一代川菜名师罗国荣、他经营的姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下，
被人们称为“当代之一奇人” 。获慈禧太后赏识 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并亲理厨政 。故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。又善书法、“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，