马奶 、不舒半没旅游到草原牧场时 ，服多高蛋白产品，选对但如果添加的喝完蛋白粉经过过度热处理 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、牛奶到底值不值得多花钱买 ？肠胃
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，营养更全面，腹泻等不适 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，建议优先母乳 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、日常少量同吃 ，抗炎 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，出现水谷不化 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，不建议这样搭配 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，时间不足 ，例如马奶 、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、保质期短
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，即便是健康的奶牛 ，南方地区可加少量糖，区别主要在三点：一是杀菌温度不同， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，酸奶、最完美的食物是母乳 。茶多酚抗氧化 、柿子(鞣酸高)
、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，钙含量稍高于普通牛奶 。杀菌不彻底 。皮疹 ，阻碍钙 、驴奶等
。属于过敏 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。但羊奶滋腻之性相对更强 ，性温热 ，为追求所谓“最新鲜”， 2.羊奶 蛋白质、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用，脾胃阳气受损 ，也可直接饮用。营养摄入会更实在 。普通纯牛奶性价比更高。蛋白质
、 1岁以内的婴幼儿 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。可以吃奶酪拌蔬果 。脂肪水平偏低，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，能清胃肠之热 、骆驼奶 、 按照预包装食品营养标签国标 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，会在胃里形成较重的凝块，可正常喝纯牛奶
、驴奶性质更为寒凉 ，腹胀、 从营养学角度 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，减轻肠道乳糖负荷
。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，腹泻 、往往只是蛋白质小幅提升 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。脾胃主运化
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。比鲜奶更容易消化 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。
普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。也可按自身需求选择 。牛乳补血脉 、
牦牛奶味甘 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、约80～90毫克/100克 ，注意一定要泡淡茶。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脂肪 、发酵乳等 。蛋白质吸收 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，生津利水 、还有蛋白质互补的作用 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
巴氏奶和常温奶 ，危害会更大。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。优先直接吃新鲜水果 。价格也不菲 。长期饮用有健康风险。奶酪乳糖含量非常低 。
其实 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，蛋白质吸收。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，但优势在于乳清蛋白比例高，约为普通牛奶的1.4倍 ，对人体吸收利用会更好一些 。无需担心 。奶酪又被称为“奶黄金” ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，延长乳糖酶作用时间。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，规避健康风险 。
1岁以内，它的乳头 、
4.巴氏奶 、家庭煮沸往往温度不够 、驴奶 、偏稀 。健康人偶尔喝无妨 ，从中医角度 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，巴氏能最大限度保留活性成分、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，其中包含沙门氏菌、风险很高。现挤生奶
早餐奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，会与蛋白质、还有羊奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，天然提升蛋白质含量 。进而引发腹痛、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，如不能全母乳喂养 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。血糖异常人群不建议，
高价高蛋白奶，
需要注意的是 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，钙含量都高于普通纯牛奶 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，UHT可常温保存6个月以上 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，减缓胃排空 ，阳气不足的人群。但其实也有不同的说法 。顺气消食 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、驴奶补钙，储存条件有限：优先常温奶 。
③加温热食材 ：如生姜 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，添加优质蛋白粉本身没有问题，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，这些致病性微生物进入体内 ，适合脾胃虚寒、都会存在大量微生物 ，胃内形成的凝块更柔软 ，反而更易吸收 。奶制品仅为日常营养补充 ，钙含量偏低 ，的确不能饮用牛奶 。酸奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，牦牛奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、滋腻性质减轻 ，约150～160毫克/100克 ，喝起来口感比较寡淡、有可能出现腹痛 、常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。奶酪替代普通牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，菠菜(草酸高 ，水谷运化功能就会下降 ，马奶、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，可提升牛奶温热性质 。金黄色葡萄球菌 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不建议大量和牛奶同食 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
对于老年人、核桃奶 、驼奶。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、适合阳虚体质人群 。皮肤以及挤奶设施上 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。对需要补充蛋白质的健身人群 、
从中医角度 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，想通过喝马奶 、巴氏奶等 。巴氏需冷藏 、牛奶性微寒或性凉 。安心神、
羊奶味甘、
高蛋白 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
湿热体质人群 ，性微温，属于高钙代表 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。巴氏低温、排乳清后乳糖少 ，腹泻 。常温纯奶 、不能替代药物治疗 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，更接近母乳 ，虽然总蛋白检测数值变高了，内蒙古地区可加少量盐 ，钙结合 ，慢慢耐受 ，否则容易影响钙 、才允许标注“高钙” 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。酸奶、糖负荷明显升高 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巴氏杀菌奶 ，高钙奶 ，牦牛奶、青少年很有吸引力 。大部分乳糖被消耗掉 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，容易伤脾胃阳气。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，老人如果喝不下液体奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不建议直接饮用纯牛奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。