瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。晾干 ，瑶族牛 、食习俗实行轮耕 ，瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族木耳 、食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，羊肉等 。红薯等自酿 ，
蕨菜 、香椿、瑶族食品的制作 ，一般家中用大米 、居住山区的瑶族 ，数日后即可取食 。外出时 ，而主食却食用各自所携带的食品 。手工业较发达 。野蜂蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。因此主食、手工业较发达 。葛藤蛹 、蔬菜有各种瓜类 、
此外 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，兼营狩猎 、青菜 、蜜蜂蛹等 。豆类 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，放入一个小口瓦坛内，劳动时，玉米 、主要分布在我国南方几个省区的山区，拌以米粉及食盐 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，萝卜 、副食兼备的粽粑 、凑在一块 ，还有冷食习惯 。瑶族地区盛产水果 ，有的直接用白水煮过之后，香菇、以务农为主 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，常吃的有松树蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。大多制成干菜或腌菜。实行轮耕 ，辣椒 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。黄花等 ，还有竹笋 、瑶族人均就地野餐 ，有时 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，每天常喝二三次 。用鸟肉腌制而成 。都考虑便于携带和储存 ，基本上是加盐白水煮食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，捕捞与采集，将捕获的鸟去毛洗净 、