夹菜时 ，
一道菜上桌后 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，若同桌有外宾 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭简介 ： 一道菜上桌后，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。然后再用自己的筷子慢慢食用。不可抢在邻座前面 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。谨防筷子打架 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，