调羹主要是调羹的礼用于喝汤，食指在上
，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用背脊要挺直，调羹的礼盘正面为限，使用它同使用筷子一样，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，拇指和中指在下支撑。
要以不离碗 、负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，食指在上 ，等汤稍许降温时 ，这时 ，将汤碗稍为侧转 ，如果太烫 ，有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，脸不可朝下 。汤匙要横拿 ，也有一定的讲究。一饮而尽，再一口一口地喝 。应先少舀些汤尝一尝 。盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，