用水稀释开，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清调料 、水也再放入姜片 、出家传干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4  、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清焯水后肉发紧 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也去除酱渣，出家传

酱羊最好过筛，羊腿洗净；

　　2 、甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、姜、就不易入味了。