做法 ：
1 、做巨最下面部分硬的好吃蒂剪掉 ，
8 、肉干平时做香菇菜时，手撕
原料 ：香菇根(也就是香菇香菇脚) 150g 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、分钟颠匀 。做巨生抽2茶匙（10ml）、好吃将盘放入微波炉 ，肉干
7、手撕把所有的香菇香菇根都处理好 。
6 、分钟）
做巨色拉油2茶匙（10ml） 、好吃2 、大火3分钟左右即可取出 。可以视情况自己延长时间。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，取一根香菇根 ，
5 、香菜碎一点点 。用刀拍松 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、
4 、取一个可以进微波炉的大盘 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，盐一小撮 、
9、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。如果喜欢口感筋道干爽的，然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。
3 、摘下的香菇根 ，先撒盐 ，不至于太干 。