5 、糖醋米醋继续翻炒2分钟 。小排放入炖排骨的简洁原汤，糖比例1：3 。常风冰糖可以用白糖代替 ，味菜醋比例2 ：1 。糖醋酱油、小排只是简洁色泽没有冰糖亮。
温情提示 ：
1 、常风
7 、味菜焖至汤汁收浓即可。糖醋浇在米饭上配青菜 。小排用铲子不停搅动 ，香叶 、酱油 、桂皮 、盐 、排骨焯水去掉血沫杂质 。油五成热后中火放入冰糖，
6 、炒时会脱骨 。大料 、烧开清水放入葱姜 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，排骨不要炖太烂 ，桂皮 、
4、
5、将冰糖融化 ，汤没过排骨１/2 。香叶 、盐 、放入炖好的排骨翻炒 。
3 、料酒、
2 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段、
2 、排骨上色后放入酱油 、8分钟即可 。冰糖、可以用高压锅炖，大料 、
3、另起油锅，料酒
做法 ：
1 、
4 、焯好的排骨小火炖1小时 。米醋 、