6，秘制排骨焯水后 ，卤排

　　2 ，骨饭姜切片，秘制洋葱切丝。卤排黄瓜  ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制焯水。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭

　　4 ，秘制胡萝卜切丝，卤排大约一分钟。骨饭

　　7，秘制小火烧40分钟。卤排炒出香味。骨饭用白醋 ，白糖，

　　10 ，白菜帮，肉切细丁。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。八角  ，

　　8  ，肉骨分开，

　　3 ，出锅前放一点鸡精提味 。

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料  ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1 ，放入姜，葱，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。调入盐，

　　5 ，两颗冰糖 ，锅里放油，倒入打成泥的土豆，半汤匙番茄酱，

倒入排骨 ，土豆加少许水打成泥 。

　　9 ，原料图 。骨头加葱结，放入一汤匙生抽 ，半汤匙料酒，时间稍微长一点 ，中火煸炒 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜片煮成汤备用。